Masseria Borgo dei Trulli

L’azienda si trova nel comune di MARUGGIO, in provincia di Taranto, vicino alla costa Ionica. Nella parte centrale del Salento, nella zona del Primitivo di Manduria DOP. Un luogo dove un tempo erano situati molti Trulli (Saraceni/Salentini), le cui rovine sono ancora oggi ben visibili.

I Trulli Saraceni o “Pajare” sono costruzioni rurali realizzate con la tecnica del “muro a secco”. Venivano utilizzati come deposito di attrezzi o come abitazione dei contadini. Per la costruzione si utilizzavano pietre rimosse dai campi, laddove impedivano la coltivazione. A questo si devono anche la diverse tipologie costruttive. Risalgono al 1000 d.C. molto più antichi dei famosi trulli di Alberobello.

L’azienda è composta da un totale di 56 ettari, di cui 37 ettari di vigneti. 25 ettari sono di Primitivo e circondano la tenuta. C’è anche una piccola parte dell’azienda dedicata alla produzione di olio d’oliva.

Non lontano dal corpo principale della tenuta e posizionati nel cuore dell’area del Salice Salentino, ci sono 4 ettari di terreno coltivati a Negroamaro e un ettaro coltivato a Malvasia Nera.

La produzione di questi vigneti è utilizzata per la produzione delle selezioni più importanti di Negroamaro e Salice Salentino.